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コーヒーの豆知識

コーヒーは、熱帯植物で、主に赤道をはさんで南北緯25度、
北回帰線と南回帰線の間のコーヒーベルトと呼ばれる地域で生産されています。
コーヒーの木は、平均気温が20度の温暖な気候を好み、高山の中腹や高原地帯など
とても過ごしやすい地域が適地となります。

世界のコーヒー生産国

現在、世界の60数カ国でコーヒー豆は栽培されています。
それぞれの土地の気候、風土にあった栽培法がとられており、生産地によって形、味、香りなどが異なります。

■モカ (地図)

イエメン・エチオピア産
独特な香りと、まろやかな酸味とコクがあります。

■ケニア (地図)

ケニア産
酸味とコク、フルーツのような爽やかな香りがあります。

■キリマンジャロ (地図)

タンザニア産
しっかりした酸味とコク、芳醇で重厚な風味があります。

■マンデリン (地図)

インドネシア産
なめらかな苦味と深いコクがあります。

■コナ (地図)

ハワイ産
爽やかな酸味と適度なコクがあります。

■グァテマラ (地図)

グァテマラ産
甘い香りとすっきりとした上品な酸味、芳醇な風味があります。

■ブルーマウンテン (地図)

ジャマイカ産
香り、酸味、コクの全てのバランスがとれ、軽やかな風味があります。

■コロンビア (地図)

コロンビア産
甘い香りとしっかりとした酸味とコク、重厚な風味があります。

■ブラジル (地図)

ブラジル産
甘味を伴った、やわらかな苦味と適度な酸味があります。

■メキシコ (地図)

メキシコ産
甘い香りとすっきりとした酸味、爽やかな後味です。

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